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CON ”VERRINI“ MARR SI RAFFORZA NELL’ITTICO FRESCO

MARR S.p.A. società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione al food service di prodotti alimentari e non-food, si appresta ad acquistare la totalità delle quote di una società neo costituita, in cui saranno conferite tutte le attività della Antonio Verrini & Figli S.p.A. incluse quelle di lavorazione e commercializzazione di prodotti ittici, […]

IL GIARDINO DELLE ARANCE DIVENTA DIGITALE

Il Giardino delle Arance è la campagna educativa nazionale realizzata da Oranfrizer – leader in Italia per la produzione e distribuzione di agrumi e parte integrante del gruppo internazionale Unifrutti – nasce e cresce dal 2014 grazie alla collaborazione con Librì Progetti Educativi e con il patrocinio morale del Ministero dell’Ambiente e della […]

SARDEGNA: STORIA E CULTURA DEL CIBO

Giulia Salis e Alessandra Guigoni

Dopo il lusinghiero successo della prima puntata tornano le pillole di storia e cultura del cibo nel programma “Oggi al Mercato”.

La “coccoi prena” del Panificio Cadelano di Quartu Sant’Elena

La conduttrice e blogger Giulia Salis dialoga con Alessandra Guigoni giornalista pubblicista di ARGA […]

ARTE E CUCINA INSIEME NELLA COOKING SHOW DELLA GALLERIA DEGLI UFFIZI A FIRENZE

di Franco Polidori, ARGA Toscana

L’idea è del direttore degli Uffizi di Firenze, Eike Schmidt, di immettere in rete le grandi opere della Galleria con l’abbinamento al cibo. Tutto questo partirà il 17 gennaio.

Ogni settimana un quadro e un personaggio del mondo enogastronomico toscano che interpreterà in […]

PIZZAIOLI ARGA ABRUZZO (UNAGA-FNSI) PREMIA IL CAMPIONE DEL MONDO LUCIO PASSERI

Premiato ieri, nella splendida cornice del locale “Foconè” di San Giovanni Teatino (CH), Luciano Passeri, già campione del mondo dei pizzaioli in Salsomaggiore Terme, dapprima nel 2005 e di nuovo nel 2007, su input del dirigente Arga Abruzzo Paolo Minnucci ed alla presenza del presidente Arga Abruzzo e Vicario Nazionale Unaga (FNSI) Donato […]

LE OCCASIONI PERDUTE PER LA TRANSIZIONE ECOLOGICA DELL’AGRICOLTURA ITALIANA.ANDRA’ MEGLIO NEL 2021?

Le olive biologiche appena raccolte dell’Oleificio Matalucci Ortenzia di Scerne di Pineto (TE). L’azienda fa parte del progetto Filieracorta del Cerrano, iniziativa del Comune di Pineto, Assessorato all’Ambiente, con il patrocinio dell’Area Marina Protetta e coordinata da Wigwam Circuit

Sono state molte le occasioni perse nel 2020 per la transizione ecologica dell’agricoltura […]

MIRKO PANETTIERE ARTISTA, RAGIONIERE MANCATO

di Luana Spernanzoni – ARGA Marche

Amandola (Fermo) Ci sono delle belle storie di pane. Storie interessanti e non banali. Come la storia di Mirko che per caso è diventato un “fornaio artista”. Più artista o più fornaio? Cominciamo dall’inizio. Lo scopriamo sul social Instagram dove ogni giorno pubblica una foto delle […]

LA MOZZARELLA DI GIOIA DEL COLLE OTTIENE LA DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

di Luciana Doronzo, Agap Puglia

Quasi una telenovela durata 10 anni: la mozzarella di Gioia del Colle ha ottenuto il riconoscimento Dop – Denominazione di origine protetta. 22 i Comuni compresi nello specifico disciplinare di produzione delle Province di Bari e Taranto più una zona della provincia di Matera.

Nell’area della […]

IN SICILIA IN AUMENTO LA PRODUZIONE DI ARANCE ROSSE

È iniziata la stagione dell’arancia rossa per Oranfrizer, il primo raccolto “made in Italy” ha raggiunto le tavole in questi giorni. Asia e Nord Europa saranno le destinazioni del 2021. Con l’auspicio che Covid 19 e Brexit non pongano ostacoli logistici all’ingresso dei prodotti. Oranfrizer ha buone premesse, è diventata parte integrante del […]

NELLA SIBARITIDE CRISI PROFONDA PER LE CLEMENTINE IGP CALABRIA

La raccolta delle clementine nella Sibaritide

di Claudio Venditti, consigliere Arga Calabria

La campagna agrumicola 2020/2021 risente di una profonda crisi. I prezzi alla produzione sono bassissimi; le clementine IGP Calabria realizzano in campagna un prezzo che non copre nemmeno i costi di produzione; le forti piogge dei giorni scorsi hanno determinato […]