Allevatori e trasformatori insieme per valorizzare la salsiccia a catena di Cancellara, prodotto di nicchia del borgo lucano che ultimamente è stato inserito nell’elenco dei prodotti tipici nazionali. La salsiccia a catene sarà prodotta solo con carni suine provenienti da allevamenti dell’area, controllati e certificati, tagliata a punta di coltello e fatta asciugare lentamente, come […]
|
|
||
        |
Riportiamo la nota ANSA di lunedì 17 maggio 2010 relativa ad UNAGA Alimentare: giornalisti Unaga, scomparse rubriche tv settore (ANSA) – TRIESTE, 17 MAG – L’Unaga (Unione nazionale della stampa agricola) lancia un segnale di allarme per quella che definisce “la scomparsa di alcune trasmissioni e rubriche radiofoniche e televisive” dedicate ad agricoltura agroalimentare, ambiente […] L’UNAGA è l’Unione Nazionale delle Associazioni Giornalisti Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Territorio, Foreste, Pesca, Energie Rinnovabili e rappresenta il gruppo ufficiale di specializzazione sui temi citati, della FNSI (Federazione Nazionale della Stampa Italiana). L’UNAGA ha natura federativa in quanto essa è composta da associazioni regionali/interregionali di giornalisti dedicati agli specifici settori, denominate ARGA – Associazioni Regionali […] |
             |