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Nei tre giorni di Agriumbria, polo delle carni italiane, le principali associazioni di categorie delle razze italiane faranno letteralmente sfilare il patrimonio zootecnico nazionale con Mostre, Vetrine e Concorsi. UNARGA, ARGA Umbria e ARGA Lazio tra i media partner della fiera. IL POLO CARNI ITALIANE E L’ATTUALITÀ DELLA ZOOTECNICA I problemi degli allevamenti specie dopo la decisione dell’Ue, razze bovine, ma anche educazione all’uso e al consumo di carne rossa anche per gestire mode (Scottona, frollatura, carni grasse) dettate dalla mancanza di una corretta informazione da parte del consumatore. Sono questi i temi portanti di AgriUmbria (Bastia Umbra 31 marzo – 2 aprile 2023) che dedica ampio spazio agli allevatori tra cui il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, Anabic, Aia, Anacli e AssoNaPa. |
