Si è conclusa la manifestazione a Palermo della seconda edizione “De natura Vini” che ha avuto come protagonisti dodici calici per dodici vini naturali. Che poi siano anche biologici o biodinamici poco importa, perchè dalle parole e dall’entusiasmo dei dodici produttori presenti alla seconda edizione di De natura vini, abbiamo colto e apprezzato il rispetto per la vigna, la voglia di dare voce al territorio e alle tecniche di produzione degli anziani del posto, la caparbietà nella scelta di proporre un vino “vivo” non standardizzato, in quanto frutto dei vitigni locali e dei capricci dell’annata, senza l’ausilio di concimi chimici, diserbanti, antiparassitari, lieviti selezionati, solfiti, chiarificanti. Una viticoltura rispettosa dell’ambiente …. e del consumatore.
La degustazione che si è tenuta all’NH Hotel di Palermo è stata egregiamente organizzata dal giornale on line Cronache di Gusto, mattatore della serata Fabrizio CARRERA che si prepara, per la fine dell’anno, a proporre una terza edizione e dar voce così ad altri produttori di vino naturale.
Produttori presenti:
Castellucci Miano – Valledolmo
La Stoppa – Rivergaro (PC)
Dario Princic – Gorizia
Campi di Fonterenza – Montalcino
Azienda Occhipinti – Vittoria
Tenuta di Fessina – Castiglione di Sicilia
Tenuta Rubbia al Colle – Suvereto (LI)
Tenuta dei Fossi – Noto
Cantine Rallo – Marsala
Marchesi De Gregorio – Monreale
Vittorio Bera e Figli – Canelli Asti
Salvatore D’Amico – Salina
(articolo di Maria Etele Salamone)
