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NATALE 2018: TRA LE CARNI BIANCHE DELLE FESTE, IL CAPPONE E’ IL PIU’ TRADIZIONALE

di Roberto Zalambani

” Le carni bianche delle feste si confermano un patrimonio autentico della nostra tradizione”. Lo afferma Antonio Forlini Presidente Unitalia (Unione Nazionale Filiere Agroalimentari Carni e Uova).

Tra le preferenze degli italiani spicca il cappone che il blog dell’ Unione (www.vivailpollo.it) aiuta a valorizzare in cucina e non solo. Ecco una sintesi […]

Rinnovato il CDA del Consorzio per la Tutela del Formaggio Robiola di Roccaverano DOP

Il nuovo Consiglio Direttivo del Consorzio di Tutela Robiola di Roccaverano DOP

La Robiola di Roccaverano DOP

Lunedì 26 novembre 2018, in occasione dell’Assemblea dei soci del Consorzio per la Tutela del Formaggio Robiola di Roccaverano sono stati eletti i consiglieri di amministrazione che porteranno il consorzio fino al novembre del 2021.

[…]

A SORI (GE): FATTORE COMUNE, IL SUCCESSO DELLA SECONDA EDIZIONE. UNAGA HA PRESENZIATO

Il convegno

La salsiccia di Bra

Fattore Comune – Quando il prodotto è sinonimo di territorio

Grande successo anche per la seconda edizione di “Fattore Comune” il progetto nato come evento mirato a sviluppare sinergie tra quelle eccellenze italiane, tutelate dall’Unione Europea, che vantano la protezione accordata alla denominazione dei rispettivi Comuni […]

Villa Franciacorta una “Emozione” lunga 40 anni

Salce intervista Cerveni e Léveillé

Presente anche Fabrizio Salce (Arga Piemonte e Valle d’Aosta), componente della segreteria del Comitato Tecnico Scientifico dell’ Unaga alla serata compleanno delle Cantine Villa Franciacorta per i primi 40 anni di “Emozione”: millesimato nato nel ormai lontano 1978. Un’emozione lunga 40 anni. Per il compleanno di queste pregiate bollicine […]

La Cucina dei Monsù nel Regno delle Due Sicilie, nuovo libro di Mario Liberto, presidente di ARGA Sicilia il 26 p.v. a Palermo

Mario Liberto

Si svolgerà Venerdì 26 ottobre 2018 ore 17:00, nella prestigiosa Villa Niscemi di Palermo, la presentazione del nuovo libro di Mario Liberto, presidente ARGA Sicilia, ”La Cucina dei Monsù nel Regno delle Due Sicilie” . Come dice Carlo Ottaviano, giornalista del Messaggero ed eimio direttore del Gambero Rosso: “In un’epoca in cui […]

UNAGA alla FAO per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2018

(Roma, 16 ottobre 2018) Il presidente di UNAGA Roberto Zalambani, il vicepresidente di UNAGA Donato Fiortiti, il segretario generale Gian Paolo Girelli, la rappresentante di Unaga in ENAJ ed IFAJ Lisa Bellocchi, i consiglieri nazionali di UNAGA Cristiana Persia, Roberto Ambrogi e Fabrizio Stelluto, hanno rappresentato UNAGA alla celecrazione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione organizzata dalla […]

ARGA Toscana e UNAGA a San Miniato (Pi), tartufi per Paolo Bonolis e per la Nazionale personaggi Tv. Dal 10 al 24 novembre la Mostra Mercato Nazionale

Arga Toscana e Unaga presenti alla Mostra Mercato Nazionale 2018 del Tartufo Bianco di San Miniato

Arga Toscana e Unaga sono stati invitati ad affiancare come stampa specializzata l’ edizione 2018 della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo bianco che si svolgerà a San Miniato (Pisa) dal 10 al 24 novembre prossimi. La prestigiosa manifestazione sta […]

24 ottobre 2018 a Bologna: Prima edizione di #Mortadelladay con il patrocinio di UNAGA

UNAGA, ha concesso il patrocinio alla prima edizione di #Mortadelladay – evento organizzato a Bologna e che si terrà il 24 ottobre 2018 per celebrare i 357 anni dall’ emanazione di un primo editto a firma del cardinale Farnese che regolava la produzione del succulento insaccato noto in tutto il mondo.

Promuove la manifestazione il […]

Valentina Borghi, amica di Arga e Unaga al vertice di Coldiretti Bologna

Lo stand di “Funghi Valentina” al SANA di Bologna – Insieme a Valentina Borghi (subito sotto il suo nome), alla sorella, alla mamma e al primogenito Leone, Lisa Bellocchi, vice Presidente dell’ Enaj, Emilio Bonavita Presidente Arga Emilia Romagna, Roberto Zalambani, Presidente Unaga e Stefano Bugamelli consigliere Arga

Ospitò nell’azienda di famiglia un Consiglio […]

A Torino, 20-24 settembre 2018: La Robiola di Roccaverano DOP a “Terra Madre” Salone del Gusto

E’ ancora fresca del successo ottenuto in terra valdostana in occasione della Festa del Lardo d’Arnad DOP, dove è stata presente come ospite d’onore qualche settimana fa, che la Robiola di Roccaverano DOP torna in scena per ottenere altri consensi da parte di semplici consumatori ed esigenti gourmet. Si, perché il celebre formaggio caprino piemontese […]