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LO SCAFFALE DEL GUSTO SI ARRICCHISCE DI DUE NUOVI LIBRI SU ECCELLENZE ITALIANE

“L’olio e gli altri ingredienti della nostra vita” è il libro scritto da Maurizio Pescari per Rubbettino. Giornalista e scrittore con un’esperienza trentennale nel settore dell’ olio, del vino, dell’enogastronomia e dell’enoturismo. Anche a lui si deve la creazione di “Frantoi Aperti” e il progetto sul Turismo dell’Olio, Docente all’Università italiana per Stranieri […]

LA STAMPA SPECIALIZZATA EUROPEA PIANGE IL COLLEGA DAVID SASSOLI

di Lisa Bellocchi, Presidente ENAJ

L’inaspettata scomparsa del Presidente del Parlamento Europeo David Sassoli lascia nel dolore più mondi: i giornalisti, i politici europei ed europeisti e tutti coloro che credono nella forza dirompente di un sorriso.

Del mondo giornalistico Sassoli è stato fino al 2009 autorevole rappresentante, cresciuto dalla sua […]

GENETLIACO DEL CONSORZIO PROSCIUTTO SAN DANIELE, FESTEGGIATI I 60 ANNI DALLA NASCITA

di Gian Paolo Girelli, segretario generale Unaga

Il Prosciutto di San Daniele ha tre soli ingredienti: cosce di suino italiano selezionate, sale marino e il particolare microclima di San Daniele. E questo prodotto simbolo del nostro agroalimentare che fa della tradizione il suo punto di forza è stato al […]

CIBUS DI PARMA: NUMERI DA RECORD CON PRESENZA DI UNAGA E ENAJ

Il gruppo dei giornalisti Enaj e Unaga in visita a Cibus

di Anna Cavallo, Arga Emilia Romagna

La più grande fiera dell’agroalimentare italiano ha chiuso con numeri da record (39 mila visitatori di cui 2 mila dall’estero come le aziende espositrici). Successo per la giornata dei giornalisti specializzati il primo settembre, guidati […]

COME RIDURRE L’IMPATTO AMBIENTALE NELLA PRODUZIONE DI ERBA MEDICA

di Anna Mossini, ARGA Emilia Romagna Marche Umbria

Qual è il contributo che le colture foraggere come l’erba medica possono dare alla mitigazione del clima? È possibile elaborare processi produttivi che riducano le emissioni generate dalla sua coltivazione?

Queste e altre domande troveranno risposta durante il web meeting che si terrà […]