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IRVEA: convegno per assaggiatori professionali – 10 luglio a Viterbo

IRVEA, Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari, indice per sabato 10 luglio 2010 alle ore 10:00, presso Domus La Quercia di Viterbo, un incontro introduttivo per discutere il ruolo dei Panel Professionali di valutazione sensoriale, nella certificazione merceologica e specialistica volontaria degli alimenti.

Nell’ambito della sezione di analisi organolettico-sensoriale nei diversi […]