Tra la globalizzazione e l’ancoramento alle tradizioni, locali, nuove idee, negli ultimi anni, sono andate affermandosi, nell’ambito delle politiche agricole: da quelle ambientaliste della tutela dei consumatori, a quelle della qualità delle produzioni biologiche, dei prodotti tipici e della sicurezza alimentare. La valorizzazione della qualità e delle tipicità di produzioni agro alimentari diventano oggetto delle […]
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La zootecnia della Basilicata a Roma con le altre regioni, ovvero un gregge della biodiversità. A pascolo, in una comoda stalla allestita davanti la sede del Ministero dell’Agricoltura, pecore, montoni e agnellini delle principali razze italiane a rischio di estinzione. A sfilare immerse nel fieno la rustica pecora sarda, la pecora sopravissana dall’ottima lana, la […] Da sinistra, Geppina Landolfo, Iranna De Meo, Serafino Paternoster, Donato De Stefano Matera capitale dell’agricoltura dal 9 al 12 settembre. Matera. Sabato 11 settembre 2010, ore 10, sala Mediateca, convegno: “Agricoltura e informazione”. Il rapporto tra il mondo agricolo e l’informazione nella regione lucana, dibattuto in un convegno svoltosi durante la […]
Una vetrina del “made in Italy agroalimentare”, ma anche occasione di riflessione sul settore primario. Per quattro giorni, dal 9 al 12, Matera diventerà capitale dell’agricoltura ospitando la 5a Festa nazionale dell’agricoltura organizzata dalla Confederazione italiana agricoltori (Cia). Così la cittadina patrimonio dell’Umanità, ospiterà i prodotti che hanno fatto diventare la dieta […]
Basilicata. Il 30 agosto a Roma incontro presso il Ministero per le problematiche riguardanti il pomodoro nelle regioni del Sud. L’Eugea Mediterranea di Lavello garante del rispetto dei contratti. Il 27 agosto la riunione con l’assessore regionale all’agricoltura della Basilicata a Potenza con aziende e operatori agricoli. L’Eugea Mediterranea che gestisce […] Allevatori e trasformatori insieme per valorizzare la salsiccia a catena di Cancellara, prodotto di nicchia del borgo lucano che ultimamente è stato inserito nell’elenco dei prodotti tipici nazionali. La salsiccia a catene sarà prodotta solo con carni suine provenienti da allevamenti dell’area, controllati e certificati, tagliata a punta di coltello e fatta asciugare lentamente, come […] Campania, Calabria e Basilicata, tra le regioni pronte a difendere i loro prodotti, protestano per il silenzio dell’Ue. Le loro manifestazioni e le modalità sono state descritte dai colleghi: – Nicola RIVIECCIO, Campania, – Claudio VENDITTI, Calabria, – Iranna DE MEO, Basilicata, e riportate nelle rubriche del sito www.argacampania.it LA NOTA DI GIANPAOLO NECCO* La […]
Quattro giorni alla scoperta dei piaceri della cucina lucana e delle tradizioni della nostra terra. (2 – 5 luglio 2010) Ospiti in Regione, oltre 60 gourmets che si sono dati appuntamento in Basilicata in occasione del 14esimo Gran convegno internazionale dell’Unione europea dei gourmets d’Italia. L’ultima tappa del tour enogastronomico ha avuto […] Questa del pane italiano è una storia molto particolare: ogni comune ha il suo pane. Ci sono novemila e passa comuni e altrettante (più o meno) qualità di pane ma la materia prima è sempre la stessa: grano e acqua. C’è però il granturco, il mais, il grano duro, tenero, chiaro, scuro, giallo, la segala, […]
Un traguardo atteso da anni. Il Canestrato di Moliterno dopo un lungo iter durato quasi dieci anni, ha ottenuto il riconoscimento igp (indicazione geografica protetta) da parte dell’Unione Europea. È dell’altro giorno la notizia dell’iscrizione del Canestrato di Moliterno nel registro dei prodotti Ue a marchio. Una storia iniziata nel 2001, anno […] |
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